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Genepi Backcountry by OFFICINE DISTILLERIE
€40,00
Il y a quelque chose qui s’apparente à une forme de quête de l’ineffable dans l’histoire de la distillation. À mi-chemin entre la captation de l’essence de ce génépi, et une poursuite vers l’immatérialité de cette quintessence qui nous submerge, le fameux saint esprit comme si la technique allait permettre à homo sapiens de tutoyer Dieu.
Digestif floral et liquoreux avec un sucrage bien dosé et une pointe d'amertume.